食卓の定番！5種のチーズバタール レシピご紹介

●サーモンとグリル野菜

・生鮭…２切

・人参…1/2本

・ジャガイモ…中１個

・レモン…輪切り４切

・パセリ…少々

・バター…大さじ１

・塩コショウ…少々

・小麦粉（まぶし用）…適量

1．生鮭は塩コショウをして5～10分置き、余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、ビニールに小麦粉と鮭を入れて振りまんべんなく小麦粉をまぶします。

2．フライパンに油大さじ１、バター大さじ1/2を入れて火にかけ、バターが溶けたら鮭の皮目を下にして中火で焼き、皮目に焼き色が付いたら裏返します。

3．蓋をして弱火で2～3分焼きます。

4．お皿に移し、バター・レモンをのせ、あらかじめ焼いた野菜を彩り良くお皿に盛り付けます。

お好みでポン酢しょうゆをかけても、さっぱりと召し上がれます。

●トマトバジルのブルスケッタ

・食卓の定番！５種のチーズバタール…２枚

・トマト…中1/2個

・バジル…3枚

・オリーブオイル…大さじ１

・塩コショウ…少々

1．1センチ厚にカットしたバタールをトースターで1分焼きます。

2．ボールに角切りしたトマトと、オリーブオイル、塩コショウを少々入れ、混ぜ合わせます。

3．トーストしたバタールに、混ぜ合わせた2をのせ、手でちぎったバジルを並べます。

●ワンパンハンバーグ（豆腐ハンバーグ）

・豚ひき肉…50g

・木綿豆腐…1/4丁

・玉ねぎ…1/4個

（A）薄力粉…大さじ1

（A）塩こしょう…少々

・サラダ油…小さじ1

・ポン酢しょうゆ…小さじ2

・大根おろし…大さじ1

1．玉ねぎはみじん切りにします。

2．木綿豆腐は一口大に切ります。

3．2をキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて、ラップをかけずに500Wの

　 電子レンジで2分加熱して水切りをし、粗熱を取ります。

4．ボウルに豚ひき肉、1、3､(A)を入れてこねます。

5．楕円形に成形し、空気を抜きます。

6．中火に熱したフライパンにサラダ油を引き、5を入れて焼きます。

　 焼き色がついたら裏返し、蓋をして4分蒸し焼きします。

7．中まで火が通ったら火から下ろします。

8．レンジで蒸した野菜とハンバーグをスキレットにのせ、大根おろしとポン酢しょうゆをのせます。

●バゲットサンド+パングラタン

・食卓の定番！5種のチーズバタール（ハーフ）

・レタス…3枚

・トマト…1/3個

・スライスチーズ…2枚

・卵…１個

・ハム…１枚

・ベーコン…１枚

・アスパラ…１本

・玉ねぎ…1/4個

・コーンスープの素…１袋

・お湯…100㎖

・ピザ用チーズ…60g

1．1枚を2センチ厚にカットしたバタールの真ん中に切れ込みを入れます。

～BLT～

2．ベーコンは、火を通し、アスパラは下処理をして、斜めに3等分カットします。

3．レタス→ベーコン→トマト→アスパラ→チーズの順で重ね、最後にマヨネーズをお好みで入れます。

～ハムエッグ～

4．目玉焼きを作ります。

5．レタス→目玉焼き→ハムの順で重ね、最後にマヨネーズをお好みで入れます。

～パングラタン～

6．コーンスープの素は表示のお湯より少なめで溶いておきます。

7．薄く切った玉ねぎをグラタン皿にのせ、レンジで30秒温めて、水分を飛ばします。

8．残ったバタールをちぎってスライス玉ねぎと混ぜ、6を上からかけチーズをのせます。

9．トースターで焦げ目がつくまで焼きます。